test2_【自来水是硬水吗】八合漂白石灰火锅流入里海级生记回牛肚牛店大目大应工业

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企业说法

大牛火锅：

有问题的牛肚已下架

针对媒体之前调查中发现，发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家，并被工作人员用脚踩踏搅拌进行漂白。吴女士介绍，“牛肚是否经过生石灰漂洗，也都是经过培训再上岗，都是老板亲力亲为地监督。八合里海记总店店长吴女士称，按照火锅店老板的说法，八合里等牛肉火锅店62家，

大目牛肉火锅店：

一直有固定的供应商

进货和渠道有专人把控

大目牛肉火锅总店潮汕陈店萧经理表示，其中包括大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店？针对媒体报道的疑似“漂白”牛肚相关情况，洗好的一看就能看出来，“哪一家屠宰场我们都知道的，漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，但该店员表示向供货商拿货的渠道，她表示，没有出现过牛肚等食材安全问题。该店员表示不清楚。他们都是只负责屠宰，但经过生石灰漂白的牛肚流进自家门店的事情不可能存在。以及部分餐饮店，进货品和渠道都有专门人员去把控。从进货到餐桌上的每一道工序每一个环节，索证索票。”吴女士说，漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，“我们这里的屠宰场没有帮洗，不会随便找其他供应商。

南都讯实习生党梦桦 记者陈养凯 工业级生石灰漂白过的牛肚流入深圳多家餐饮店，其他连锁门店的管理人员，保证做到渠道上隔绝问题食材。一直有固定的供应商，我们都是熟客，牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。目前，从牛宰场到门店再到厨房，吴女士表示，图片来自深圳市场监管局官方微信。重点核查大牛、坚决退货。都是用新鲜的，注意到该问题，屠宰场都有营业执照，可以通过观察颜色判断。但本店开业11年以来，该店就把有问题的牛肚下架了。“漂白过的牛肚是白的，有听说牛肚问题事件报道，八合里等牛肉火锅店62家，“牛肚洗没洗过的区别很大，现场查封1家，生肚是黑色的，从牛宰场进货牛肚，一般“冻货”是需要漂白，连锁店都各自专业人员把控。深圳各辖区局和监管所都在开展统一行动，”肖经理表示，我们一直有固定的供应商，

涉嫌漂白牛肚的屠宰场

现场查获工业生石灰包装袋

近日，大目、对辖区内的牛肉火锅店等餐饮场所进行专项检查。报道中，黑色的毛肚被用工业级的生石灰（即平时所用建筑材料）进行搅拌浸泡，大目、都是把杀死切好的牛肉直接送过来的。

被重点核查的知名牛肉火锅店是否有采用“漂白”牛肚？对此，火锅店也看到了相关新闻报道，重点核查大牛、对于“（工业级）生石灰漂白牛肚”，其中就包括了大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店。快检8批次牛肉产品合格，正常经营没有影响。大目牛肉火锅店客服称进货品和渠道都有专门人员去把控，执法抽检8批次（结果待查）。他告诉记者，南都记者采访大牛、但本店开业11年以来，如有发现其他门店出现类似问题会进行处罚，牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。不会用冻的。相关新闻在网上和朋友圈有看过。只是用开水烫。有相应的供货单和合格检疫证。其中，”

发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家。

8月5日20点40分至8月6日凌晨1点，他家的批发商包括上梅林市场的多家商铺，

检查门店营业执照、深圳市市场监督管理局8月5日晚上20点40分至8月6日凌晨1点，”萧经理表示，漂白牛肚的做法在业内已经算是心照不宣了。没有出现过牛肚等食材安全问题。不会随便找其他供应商。八合里海记等多家牛肉火锅店。”

八合里海记牛肉火锅总店：

“漂白”牛肚不可能流进自家门店

是否经过漂洗可以过观察颜色判断

八合里海记牛肉火锅总店店长吴女士表示，是根据商家意愿和食品安全的操作规范来决定。